Bio-Olivenöl La Rioja : Flavours and Colours of Biodiversity
Natives Bio-Olivenöl Extra : Flavours and Colours of Biodiversity

Natives Bio-Olivenöl Extra
Flasche

Produkt: natives Bio-Olivenöl Extra.
Sorten: 100% Arbequina, bio.
Punkte bei Verkostung: 8.
Farbe: grün.
Bitterkeit: mittel, ausgewogen.
Süße: leicht.
Schärfe: mittel.
Fruchtigkeit: mittelfruchtig grün.
Aroma: walnuss, grüne Mandel, Artischocke, Tomate.
Säuregrad: 0,14% Ölsäure.
Peroxide: 2,67 meq. 02/kg.
K 270: 0,11.
K232: 1,92.
Feuchte: 0,10%.
Erhältliche Gebinde: 250ml., 500ml., 750ml.

Herstellungsmerkmale

Produktion 100% ökologisch, Bio-Zertifizierung in Anbau und Verarbeitung.

Verarbeitung der Oliven in weniger als 6 Stunden nach ihrer Ernte auf dem Feld.

Einsatz mechanischer Ernteverfahren, um zu verhindern, dass die Oliven auf den Boden fallen. Kaltextraktion, keine Zusatzstoffe, Lagerung in mit Stickstoff inertisierten Tanks. Verarbeitet werden ausschließlich ökologische Oliven der Sorte Arbequina.

Durch eine derartige Verarbeitung erzielen wir 0,14% Säure und mindestens 2 Jahre Stabilität.

Beschreibung

Serviervorschlag:
Besonders empfohlen zum Kaltverzehr zu Salaten, Gemüse, Fisch- und Fleischgerichten. Wesentlicher Bestandteil der mediterranen Kost.

Bio-Olivenöl Extra Flasche

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