Biowein La Rioja : Flavours and Colours of Biodiversity

Flavours and Colours of Biodiversity

Chorizo Bio extra scharf : Flavours and Colours of Biodiversity

Chorizo Extra, scharf

Zutaten: Bio-Schweinefleisch (Hinterschinken, Bauch, Vorderschinken), Knoblauch, Paprika, Salz.

Gewicht: 300 gr.

Verpackung: vakuumverpackt.

Lufttrocknung: 70 Tage.

Herstellung: Chorizo ist das wichtigste Erzeugnis und des Betriebs und das Produkt, aus dem sich das Unternehmen entwickelt hat. Das Wurstrezept ist einfach, allerdings sorgt das Biofleisch unserer sorgfältig gehegten Schweine für vielfältige Aromen und Geschmacksnuancen.

Beschreibung

Aussehen:
Form, Größe und Durchmesser sehr ansprechend für das Auge. Gute Verteilung des Fettanteils, attraktive Farbe.

Aroma:
Intensive Aromen, rein und unverfälscht, mit eleganten Räuchereinschlägen und Gewürznoten in guter Kombination mit den Fleischnuancen.

Geschmack:
Feste, jedoch gut zu kauende Konsistenz. Zart schmelzendes Fett in schöner Ausgewogenheit mit der Schärfe und angenehmer Abgang.
Enorme Geschmacksfülle und genau richtiger Salzgehalt. Ausgeprägte Persönlichkeit und Intensität an Geschmack und Aromen.

(Erster Bio-Chorizo mit Höchstbewertung des spanischen Verkosterverbands).

Chorizo extra scharf

züruck