Vino écologique La Rioja : Flavours and Colours of Biodiversity

Flavours and Colours of Biodiversity

Vino ecológico Crianza : Flavours and Colours of Biodiversity

Crianza écologique 2012

Caractéristiques

Vin rouge Crianza écologique millésime 2012 A.O.C. Rioja.

Élaboré avec: raisins tempranillo.

Degré alcoolique: 13.5%.

Production 100% écologique.
Vignobles propres et certificat d’élaboration écologique en ce qui concerne la production et l’élaboration.

Élevage pendant 12 mois en barrique de chêne français et américain.

Note de dégustation

À l’œil:
Couleur rouge cerise prononcée, avec des bords rubis. Intensité colorante élevée, pure, brillante. À l’agitation, le verre présente une larme glycérique abondante.

Au nez:
Propre, avec des nuances de fruits rouges et noirs, fruits mûrs, en compote, vanille, épices, poivre noir fraîchement moulu, fenouil, torréfaction. Avec un assemblage parfait entre le fruit et le bois. Les notes de fruits sont les premières à se dévoiler, suivies des notes de la barrique : arômes torréfiés, grillés, vanille. Élevage élégant en barrique.

En bouche:
Vin robuste et plein en bouche. Avec une acidité équilibrée. Il possède des tannins ronds, enveloppants et soyeux qui fournissent un passage en bouche long et prolongé à travers les notes fumées, de fruits secs, vanille et cannelle. Très agréable.

Mariage:
Il s’agit d’un vin très équilibré et rond, qui ne perd ni la jeunesse ni les arômes primaires de la variété. Les viandes de gibier ou fortes sont parfaites pour profiter d’un mariage exceptionnel avec ce vin. Il est spécialement conseillé pour accompagner le poisson bleu, les viandes rouges, différents types de fromages, apéritifs, etc.
À déguster également seul ou en bonne compagnie.

Crianza écologique 2012

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